孕妇补铁补血可优先选择动物性铁（红肉、动物肝脏、血制品），其吸收率高（约15%~35%），其次为植物性铁（豆类、黑木耳），吸收率较低（约2%~20%）。同时搭配富含维生素C的食物（柑橘、猕猴桃）可提升铁吸收。孕期贫血（血红蛋白<110g/L）需遵医嘱补充铁剂，如硫酸亚铁等。
一、动物性铁食物
红肉（牛肉、羊肉）富含血红素铁，每周2~3次食用50~100g熟肉可有效补铁。动物肝脏（猪肝、鸡肝）铁含量高，建议每月1~2次，每次20~30g，避免过量。血制品（鸭血、猪血）铁含量丰富，每周1次，每次50g左右。
二、植物性铁食物
黑木耳、紫菜、芝麻等含铁量较高，可凉拌或煮汤。豆类（黄豆、黑豆）及豆制品（豆腐、豆浆）是素食者补铁选择，建议每日摄入30~50g。菠菜、苋菜等绿叶菜含铁，但需焯水减少草酸影响。
三、维生素C搭配
食用含铁食物时，同时摄入富含维生素C的水果（橙子、草莓）或蔬菜（青椒、西兰花），可将铁吸收率提升2~3倍。避免与茶、咖啡同服，间隔1~2小时最佳。
四、特殊人群提示
孕早期（12周前）需注意铁储备，中晚期（13周后）因血容量增加，铁需求上升。贫血孕妇应定期监测血常规，遵医嘱补充铁剂。素食孕妇更需增加植物性铁摄入并搭配维生素C，必要时咨询营养师调整饮食。
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