烧伤后促进愈合的饮食需围绕高蛋白、高维生素、抗氧化、适量热量四大原则，同时避免刺激性食物。恢复期（通常2周内）优先保证基础营养，严重烧伤需遵医嘱调整。
一、优质蛋白类：如鸡蛋、瘦肉、鱼类、豆类制品，为组织修复提供氨基酸，促进创面肉芽生长。肾功能正常者每日摄入量建议1.2~1.5g/kg体重。
二、维生素补充：维生素C（新鲜蔬果）促进胶原蛋白合成，维生素B族（全谷物、动物内脏）参与能量代谢，维生素A（胡萝卜、菠菜）维持上皮组织健康。
三、抗氧化食物：蓝莓、坚果、深色蔬菜富含硒、锌等微量元素，帮助减轻炎症反应，缩短愈合周期。
四、水分与电解质：每日饮水1500~2000ml（少量多次），适量补充淡盐水或口服补液盐，预防脱水和电解质紊乱。
特殊人群需注意：儿童需保证钙、铁摄入促进骨骼与造血功能；老年患者增加膳食纤维防止便秘；糖尿病患者需严格控糖，避免高渗饮食加重创面感染风险。
