烧伤后合理饮食有助于促进创面愈合，通常建议在烧伤后1周内以高蛋白、高维生素及适量矿物质为主，同时避免辛辣刺激食物。
高蛋白食物：优质蛋白可促进组织修复，如鱼类（三文鱼、鲈鱼等富含Omega-3脂肪酸）、鸡蛋（全蛋营养全面）、低脂奶制品（牛奶、酸奶提供钙质）及豆制品（豆腐、豆浆易消化吸收）。
高维生素食物：维生素C增强免疫力，如新鲜柑橘类、猕猴桃、青椒；维生素A促进上皮细胞再生，胡萝卜、菠菜、动物肝脏（适量）富含胡萝卜素转化为维生素A。
水分与电解质：每日饮水1500~2000毫升，可加入淡盐水或口服补液盐补充钠、钾，避免脱水。
能量供给：适量主食（米饭、面条）提供碳水化合物，烧伤后代谢率升高，需保证基础热量摄入。
特殊人群注意：儿童需控制零食，避免影响正餐营养；糖尿病患者需低糖饮食，优先低GI食物；老年人消化功能弱，宜少食多餐，细嚼慢咽。
禁忌食物：辣椒、花椒、酒精及油炸食品可能刺激创面，延缓愈合。
烹饪方式：以清蒸、炖煮为主，避免烧烤、爆炒，减少油脂摄入。
恢复期调整：创面愈合期（2周后）可逐渐增加蛋白质和热量，促进皮肤再生。
