阑尾炎术后恢复期（通常1-2周）及未手术的保守治疗阶段，饮食需分阶段调整。术后初期以流质饮食为主，逐步过渡至半流质和软食；未手术者需避免刺激性食物，以清淡易消化为主。
术后恢复期饮食：术后1-2天以温水、米汤等流质为主，避免产气食物（如牛奶）；3-5天可添加粥、蒸蛋等半流质，逐渐增加膳食纤维（如熟透香蕉）预防便秘；2周后可恢复正常软食，忌辛辣、油炸及生冷食物。
保守治疗期饮食：需保持规律进食，避免暴饮暴食，减少高纤维、油腻食物（如芹菜、肥肉）刺激肠道；增加优质蛋白（如鱼肉、豆腐）促进修复，同时保证水分摄入（每日1500-2000ml），预防肠道功能紊乱。
特殊人群注意事项：儿童需家长协助控制食量，避免呛咳；老年患者应延长软食过渡时间，增加蛋白质和维生素（如菠菜、苹果）摄入；糖尿病患者需低糖饮食，避免高糖水果（如荔枝）；孕妇应咨询医生后调整饮食，避免加重胃肠负担。
饮食核心原则：以“循序渐进、清淡易消化、营养均衡”为核心，根据个体恢复情况调整，避免辛辣刺激、生冷硬及产气食物，保持规律进食习惯，促进肠道功能恢复及伤口愈合。
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