糖尿病患者饮食方面需定时定量、营养均衡、低糖低脂、增加粗粮摄入等。

1.定时定量
少食多餐,每日3-4餐,每餐进食量不宜过大,维持稳定血糖水平,避免过度饥饿导致暴饮暴食和血糖波动。
2.营养均衡
保证每天摄入足够蛋白质、维生素等营养物质,限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的食物摄入,避免油煎、油炸食物和动物内脏类食物,多吃新鲜水果和蔬菜,如苹果、猕猴桃、西红柿、黄瓜等。
3.低糖低脂
严格控制糖分、脂肪摄入量,少吃或不吃蛋糕、糖果、肥肉、动物内脏等食物,无糖糕点虽不含蔗糖,但由淀粉制作会产生热量,不能随意多吃。
4.增加粗粮摄入
在控制总热量前提下,碳水化合物应占总热量55%-60%,日常饮食多选用复合碳水化合物和粗粮,尤其是富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等。



