适量吃芒果一般不会上火，体质偏热者过量食用，易出现类似上火的燥热症状。
芒果味甘酸、性微寒，从中医角度看本身并无上火属性，适量食用能补充维生素、膳食纤维等营养，还能起到一定的生津止渴作用，多数人食用后不会有不适。所谓吃芒果上火，多是因为芒果含糖量较高，过量食用会加重身体代谢负担，让体质偏热者出现口干、咽喉不适等症状，并非芒果本身的寒性所致。
部分人吃芒果后出现的口舌生疮、皮肤泛红，并非真正的上火，而是芒果中的致敏蛋白引发的过敏反应，常被误判为上火。这类过敏症状多在接触芒果汁液后出现，伴随瘙痒、红肿，与上火的燥热表现有明显区别。另外，脾胃虚寒者过量吃芒果，还可能出现腹胀、腹泻等寒凉不适。
吃芒果后若出现严重口干咽痛且持续不缓解，或有明显皮肤瘙痒、口舌肿胀等过敏表现，需及时就医处理，过敏体质者建议尽量避免食用芒果。
