做胃镜前4-6小时需禁食禁水，检查后1-2小时可少量饮水，恢复饮食需根据检查结果遵医嘱。
检查前：
- 普通胃镜：检查前6小时禁食，4小时禁水，避免食物残留影响观察及增加误吸风险。
- 无痛胃镜：需额外禁食8小时，禁水4小时，因麻醉后吞咽反射受抑制，降低窒息风险。
检查后：
- 无活检或特殊操作：检查后1-2小时可饮少量温水，无不适后逐步恢复温凉流质饮食。
- 活检或取息肉：需遵医嘱禁食2-4小时，之后从温凉流质过渡至半流质，避免刺激创面。
特殊人群：
- 老年患者：建议家属陪同，检查后留观至完全清醒，缓慢起身防跌倒；
- 儿童：需家长签署知情同意书，严格按体重计算镇静剂剂量，检查后专人陪护。
