胃镜检查前2小时内不建议喝水，检查后1~2小时可少量饮水，24小时内以温凉流质食物为主。
检查前：
- 普通胃镜（局麻）：需空腹6~8小时，避免饮水影响视野。
- 无痛胃镜（全麻）：需禁食8小时、禁水4小时，防止麻醉中误吸。
检查后：
- 咽喉麻醉未消退时：禁水，防止呛咳。
- 无不适者：1~2小时后可少量试饮温水，逐步恢复饮食。
- 取活检或息肉切除：需遵医嘱禁食2~4小时，再从流质过渡到半流质。
特殊人群：
- 糖尿病患者：避免高渗液体，选择温凉白水，防止血糖波动。
- 老年人/吞咽困难者：检查后需有人陪同饮水，防止呛咳。
注意：若检查后出现呕血、剧烈腹痛等症状，应立即就医。
