肠胃炎是否传染取决于病因：病毒性肠胃炎（如诺如病毒、轮状病毒）高度传染，通过粪-口途径、接触传播；细菌性肠胃炎（如沙门氏菌、大肠杆菌）多因污染食物/水传播，接触患者分泌物也可能传染；寄生虫性肠胃炎（如贾第虫）通过污染水源或食物传播。
病毒性肠胃炎：传染性极强，尤其在集体场所（学校、家庭），病毒通过患者呕吐物、排泄物污染环境，接触后易感染，儿童、老人及免疫力低下者风险更高。
细菌性肠胃炎：主要因食用被污染食物/水导致，患者呕吐物、排泄物也含致病菌，密切接触（如照顾患者未洗手）可能传播，旅行者因饮食卫生风险增加感染几率。
寄生虫性肠胃炎：多因饮用被污染水源或生食未处理食材，患者粪便含虫卵，污染环境后可通过接触或食用污染食物再次感染，卫生习惯差者更易患病。
特殊人群注意：儿童消化系统发育未完善，感染后脱水风险高，需及时补水；孕妇感染后可能影响胎儿，需尽快就医；老年人及慢性病患者（如糖尿病、肾病）感染后易引发并发症，应加强防护。
预防措施：勤洗手（尤其饭前便后），生熟食材分开处理，饮用水煮沸后饮用，避免生食海鲜/肉类，集体场所发现病例及时隔离。
