肠胃炎治疗以对症支持为主，多数轻症患者1~3天内可自行缓解。
一、轻度肠胃炎（无脱水、低热）：优先通过口服补液盐补充水分和电解质，避免油腻、刺激性食物，可食用清淡流质或半流质食物，如米汤、稀粥。
二、中度肠胃炎（伴明显腹泻、呕吐）：需及时就医，医生可能根据情况开具止泻药、止吐药或抗生素（如细菌感染），同时严格遵循医嘱补充水分和电解质。
三、重度肠胃炎（高热、脱水、剧烈腹痛）：立即前往医院，可能需要静脉输液纠正脱水及电解质紊乱，监测生命体征，排查感染源。
四、特殊人群注意事项：
- 婴幼儿：因体液调节能力弱，一旦出现呕吐腹泻需立即就医，避免自行用药，优先选择口服补液盐预防脱水。
- 老年人：需警惕脱水风险，及时补充水分，避免使用强效止泻药，同时注意基础疾病（如糖尿病、心脏病）对治疗的影响。
- 孕妇：用药需严格遵医嘱，避免脱水和电解质失衡对胎儿的影响，可在医生指导下使用蒙脱石散等相对安全的药物。
