肠胃炎治疗以缓解症状、预防脱水为主，多数患者1-2天内可自愈。
1. 轻度肠胃炎（无脱水症状）
优先采用非药物干预，如少量多次饮用口服补液盐，食用清淡易消化食物（如粥、面条），避免油腻、辛辣及刺激性食物。若腹泻严重，可短期服用蒙脱石散保护肠黏膜。
2. 中度肠胃炎（轻度脱水症状）
需立即补充电解质，推荐口服补液盐Ⅲ（严格按说明书冲调），同时可服用益生菌调节肠道菌群。持续呕吐或腹泻超过24小时需就医，排查感染性病因。
3. 重度肠胃炎（严重脱水症状）
如出现频繁呕吐无法进食、尿量显著减少、皮肤干燥、精神萎靡等，需立即前往医疗机构，可能需静脉补液及针对性抗感染治疗。
4. 特殊人群注意事项
- 婴幼儿：禁止使用成人止泻药，腹泻期间避免添加新辅食，密切观察尿量和精神状态。
- 老年人：脱水风险高，需缩短禁食时间，优先选择米汤、藕粉等流质食物，必要时提前预防性补液。
- 孕妇：腹泻可能诱发宫缩，需及时就医，避免自行用药，以补液和清淡饮食为主。
5. 预防复发建议
注意饮食卫生，生熟分开处理食材，食物彻底煮熟；养成饭前便后洗手习惯，避免接触感染源。
（注：以上内容为通用建议，具体治疗方案需根据个体情况调整，严重症状请及时就医。）
