儿童缺铁的表现与症状包括皮肤黏膜苍白（如面色、眼睑、甲床）、精神行为异常（注意力不集中、烦躁）、生长发育迟缓（身高体重增长缓慢）、免疫力下降（易感染）、食欲减退（味觉敏感度降低）等。
皮肤黏膜苍白：缺铁导致血红蛋白携氧能力下降，面部、眼睑内侧、甲床等部位血管充盈度降低，出现均匀苍白。婴幼儿可能因皮肤薄嫩更明显，需与贫血鉴别。
精神行为异常：缺铁影响多巴胺合成，表现为注意力分散、记忆力下降，学龄前儿童可能出现情绪易怒或抑郁倾向，学龄儿童学习效率降低。
生长发育迟缓：铁缺乏干扰细胞代谢与能量生成，3岁以下婴幼儿身高体重增长偏离正常曲线，严重时出现骨骼发育异常（如肋骨外翻），需结合膳食史排查。
免疫力下降：铁是免疫细胞增殖关键营养素，缺铁儿童中性粒细胞杀菌能力降低，易反复发生呼吸道感染（如肺炎）、消化道感染（如腹泻），病程延长。
食欲减退：铁缺乏影响味蕾细胞更新，味觉敏感度下降，婴幼儿拒食辅食，儿童出现挑食、偏食（尤其对肉类、动物肝脏等铁源食物抗拒）。
特殊人群提示：早产儿（出生体重<1500g）需在医生指导下提前补铁；长期素食儿童（如纯母乳喂养6个月后未及时添加铁强化辅食）需重点监测血常规；慢性腹泻患儿因铁吸收障碍风险更高，需优先治疗原发病。
