长期喝酒危害广泛，短期可引发急性酒精中毒，长期则增加多种慢性病及癌症风险，还会损害肝脏、心血管等器官，甚至影响神经系统与心理健康。
- 消化系统损伤：长期饮酒会刺激胃黏膜，引发慢性炎症、胃溃疡，增加胃炎、肝硬化风险，酒精性脂肪肝是常见早期表现，严重时发展为肝硬化，肝功能衰竭风险显著上升。
- 心血管系统疾病：饮酒导致血压升高，诱发高血压、心律失常，增加心绞痛、心肌梗死发生率，同时提高中风风险，男性风险高于女性，因女性对酒精代谢能力较低，同等饮酒量伤害更大。
- 神经系统损害：酒精影响大脑神经递质平衡，导致记忆力下降、认知功能障碍，长期依赖可引发慢性酒精中毒性脑病，出现肢体震颤、步态不稳，严重时发展为酒精依赖，甚至精神异常。
- 特殊人群风险：孕妇饮酒可能导致胎儿酒精综合征，影响新生儿发育；青少年饮酒需严格限制，因大脑尚未发育成熟，易影响智力与行为；糖尿病患者酒量需谨慎，防止低血糖，肝病患者绝对禁止饮酒，以免加重病情。
- 癌症风险增加：国际癌症研究机构将酒精及其代谢产物列为Ⅰ类致癌物，长期饮酒与肝癌、食管癌、乳腺癌、胃癌等多种癌症相关，且饮酒量越多、时间越长，风险越高，建议无饮酒习惯者避免开始，有饮酒习惯者逐步减少直至戒酒。
