掉头发可通过补充蛋白质（如鸡蛋、鱼类）、维生素B族（全谷物、坚果）、矿物质（铁、锌，如瘦肉、豆类）及Omega-3脂肪酸（深海鱼、亚麻籽）改善。
蛋白质与必需氨基酸：头发主要成分为角蛋白，需每日摄入优质蛋白（如鸡蛋、鱼类、豆制品），缺乏会导致头发脆弱易断。
维生素与矿物质：维生素B族（尤其是B7生物素）参与头发生长代谢，可多吃全谷物、绿叶菜；铁（红肉、菠菜）和锌（坚果、牡蛎）缺乏会引发休止期脱发，需均衡饮食。
Omega-3脂肪酸：深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）或亚麻籽中的Omega-3能减轻头皮炎症，改善毛囊健康。
特殊人群注意：素食者需额外补充维生素B12和铁剂；产后女性因激素波动脱发，可增加蛋白质和维生素摄入，避免过度节食。
生活方式辅助：减少高糖高脂饮食，避免频繁烫染，保持规律作息，必要时咨询皮肤科医生排查病理性脱发（如脂溢性脱发、斑秃）。
