肠胃炎典型症状包括腹泻(每日数次至十余次)、呕吐(多为胃内容物)、腹痛(脐周或全腹隐痛)、发热(低热至高热)及脱水表现(口干、尿少、头晕)。症状通常在感染后1~3天出现,持续1~7天。
感染性肠胃炎
由病毒(如诺如病毒)、细菌(如沙门氏菌)或寄生虫引起,具有传染性,通过污染食物/水源或人际传播。儿童、老年人及免疫力低下者更易感染,症状可能更严重。
非感染性肠胃炎
由饮食不当(如生冷/不洁食物)、药物副作用、自身免疫性疾病等引发,无传染性。长期饮食不规律、暴饮暴食者风险较高,症状与感染性相似但无发热或持续时间较短。
儿童肠胃炎
儿童肠道功能较弱,脱水风险更高,需警惕频繁呕吐导致的电解质紊乱。婴幼儿可能表现为拒食、哭闹、囟门凹陷,应优先补充口服补液盐预防脱水。
成人肠胃炎
成年人若免疫力正常,症状多较轻,但需注意与其他疾病鉴别(如阑尾炎早期)。长期旅行者或外出就餐者需特别注意饮食卫生,避免高风险地区食物。
特殊人群护理
老年人及慢性病患者(如糖尿病、肾病)需密切监测血糖/肾功能,避免自行用药掩盖病情。孕妇感染需及时就医,防止流产或早产风险。



