坏血病是因人体长期缺乏维生素C（抗坏血酸）导致的全身性营养缺乏性疾病，典型表现为出血倾向、骨骼病变及免疫力下降，多见于历史上航海时代因饮食单一的人群，现代因均衡饮食已罕见，但特殊饮食或疾病患者仍需警惕。
维生素C缺乏的典型症状
维生素C缺乏初期表现为疲劳、牙龈红肿出血，随病情进展出现皮肤瘀斑、关节疼痛、伤口愈合延迟，严重时可致内脏出血、骨骼畸形（如儿童长骨病变）。
高危人群及风险因素
长期依赖单一饮食（如仅吃精米白面、腌制品）者，酗酒者，慢性疾病（如肝病、胃肠吸收障碍）患者，孕妇及哺乳期女性，老年人因食欲下降易缺乏。
诊断与治疗原则
诊断需结合病史、症状及维生素C水平检测（正常范围~mg/L）。治疗以补充维生素C为主，可通过新鲜蔬果（如柑橘、猕猴桃、青椒）、全谷物等非药物方式改善，严重病例需遵医嘱使用药物。
预防与日常管理
日常饮食应保证每日维生素C摄入（成人推荐量100mg/日），烹饪时避免过度加热破坏维生素C，特殊人群（如慢性病患者）需在医生指导下调整饮食或补充剂。
