手指甲周围起皮可能与多种营养素缺乏或皮肤干燥有关，常见原因包括维生素B族（尤其是B2、B6）、维生素C、锌、铁等缺乏，或长期接触刺激性物质导致皮肤屏障受损。
维生素缺乏：维生素B族缺乏可能影响皮肤黏膜健康，表现为指缘起皮、干燥；维生素C缺乏会降低胶原蛋白合成能力，影响皮肤修复；锌缺乏可能导致皮肤愈合缓慢，出现角质层异常。
微量元素不足：铁元素缺乏可能伴随贫血，影响末梢循环，导致指缘皮肤干燥起皮；锌元素参与皮肤细胞代谢，缺乏时易引发皮肤问题，尤其在青少年生长期、孕妇等特殊人群中需注意。
物理化学刺激：频繁接触洗涤剂、消毒剂等化学物质，或长期摩擦、撕扯指甲周围皮肤，会破坏皮肤屏障，导致水分流失、角质层脱落，形成起皮现象。
特殊人群注意事项：青少年生长发育快，需确保均衡饮食；孕妇因营养需求增加，应适当补充维生素和矿物质；老年人代谢减缓，皮肤保水能力下降，需加强保湿护理。
改善建议：优先通过饮食补充，如多吃富含维生素B族的全谷物、瘦肉、蛋类，维生素C的新鲜蔬果，锌的坚果、豆类等；日常减少化学物质接触，洗手后及时涂抹护手霜，避免撕扯起皮，必要时使用含尿素、甘油的护手产品。若症状持续或伴随红肿、疼痛，建议咨询皮肤科或营养科专业人员。
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