肠胃炎饮食需遵循"温和、易消化、补充水分电解质"原则，急性期以流质/半流质为主，恢复期逐步过渡至正常饮食，避免刺激性食物。
以米汤、稀藕粉、过滤后的蔬菜汤等低渣流质为主，少量多次饮用，避免牛奶、豆浆等易产气食物。
缓解期（症状减轻后）：
添加软烂面条、蒸蛋羹、煮烂的绿叶菜等易消化食物，逐步增加优质蛋白如豆腐、鱼肉（去刺），避免油腻、辛辣及生冷食物。
恢复期（症状消失后1-2周）：
恢复普通饮食后先从清淡少渣食物开始，避免突然进食高纤维、油炸或过甜食物，逐步恢复至正常饮食结构，注意饮食卫生。
特殊人群注意：
婴幼儿及老年人需更精细烹饪，如将食物煮至软烂，少量多餐；糖尿病患者需控制碳水化合物总量，优先选择低升糖指数食物；肾病患者需严格控制钾、钠摄入，咨询医生调整饮食方案。
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本内容不能作为治疗依据，如有不适请到医院进行科学治疗
