女人经期可多吃富含铁、维生素B族及抗氧化成分的蔬菜,如菠菜、西兰花、胡萝卜、南瓜等,同时需保证膳食纤维摄入。
补铁类蔬菜:菠菜、黑木耳、紫菜等含铁量较高,可搭配富含维生素C的青椒、番茄促进铁吸收,适合经期失血后补铁。
维生素B族蔬菜:燕麦、芹菜、蘑菇等含B族维生素,有助于缓解经期疲劳与情绪波动,建议每天摄入100~200克。
抗氧化蔬菜:西兰花、紫甘蓝、胡萝卜等含类胡萝卜素和多酚,可减轻经期炎症反应,建议生食或快炒保留营养。
特殊人群提示:经期腹泻者减少生冷蔬菜摄入,可将蔬菜焯水后食用;痛经女性避免过量食用寒性蔬菜如苦瓜,可选择温性蔬菜如生姜炒菠菜。