急性肠胃炎主要由病毒、细菌感染或饮食不当引起,常见症状为呕吐、腹泻、腹痛,多发生于夏秋季,病程通常1~3天。
病毒感染:诺如病毒、轮状病毒是主要病原体,传染性强,可通过污染的食物、水源或接触传播,尤其在集体单位易暴发。
细菌感染:沙门氏菌、大肠杆菌等污染食物(如未煮熟的肉类、蛋类)或水,症状较病毒感染重,可能伴发热、脓血便。
饮食因素:暴饮暴食、生冷/辛辣食物刺激,或食物过敏/不耐受(如乳糖不耐受),也可诱发急性肠胃炎。
特殊人群注意:婴幼儿、老年人及免疫力低下者感染后易脱水,需密切观察精神状态;孕妇感染需及时就医,避免影响胎儿。
非药物干预:轻度症状可口服补液盐,少量多次饮用;暂时禁食辛辣、油腻食物,恢复后逐步进食易消化食物。



