桑叶具有疏散风热、清肺润燥、平抑肝阳、清肝明目等功效，可用于风热感冒、肺热干咳、肝阳上亢头晕等，常见吃法有煎服、代茶饮、煮粥等。
疏散风热：桑叶性甘苦寒，能清泄肺热、疏散风热，可缓解风热感冒引发的发热、咽痛、咳嗽等症状，尤其适合风热感冒初愈者。
清肺润燥：对肺热或燥热伤肺所致的干咳少痰、咽干口渴有改善作用，可与麦冬、枇杷叶等配伍使用，增强润肺效果。
平抑肝阳与清肝明目：能滋养肝肾阴液、平抑肝阳，缓解肝阳上亢型高血压的头晕目眩，也可用于肝热上炎导致的目赤肿痛、视物模糊，日常可用其代茶饮。
食用方法：煎服时，取5~10克桑叶加水煎煮15~20分钟；代茶饮可直接用沸水冲泡，适合日常保健；煮粥时，将桑叶煮水后与大米同煮，兼具食疗作用。
特殊人群注意：脾胃虚寒者（如长期腹泻、怕冷）应慎用，以免加重虚寒症状；孕妇及哺乳期女性建议咨询医生后再用；儿童需在成人监护下使用，避免过量。
