缺铁性贫血需优先补充铁元素，同时搭配维生素C促进吸收，日常饮食可选择红肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜等。
动物性铁来源
瘦肉、动物肝脏（每周1~2次，每次20~30克）、动物血制品（鸭血、猪血等）是血红素铁的优质来源，吸收率高（约15%~35%），适合各年龄段人群。
植物性铁来源
黑木耳、紫菜、芝麻、红豆等富含非血红素铁，吸收率较低（约2%~20%），需搭配富含维生素C的食物（如橙子、猕猴桃）提升吸收。
特殊人群注意事项
孕妇需增加红肉摄入，每日建议100~150克瘦肉，避免空腹饮茶影响铁吸收；儿童应减少零食，保证奶、蛋、红肉摄入；老年人消化功能弱，可选择软质铁源（如肉末粥、菠菜泥）。
辅助营养补充
维生素C制剂（每日推荐量100~200毫克）可与铁剂同服；避免同时摄入咖啡、浓茶（间隔2小时以上），高钙食物（牛奶）也会影响铁吸收。
医疗干预建议
若饮食调整1~2个月后指标未改善，需在医生指导下使用铁剂（如硫酸亚铁、富马酸亚铁等），优先选择二价铁制剂，避免空腹服用以减少胃肠道刺激。
