糖尿病肾病饮食以控制血糖、血压、血脂及肾功能保护为核心，需结合肾功能分期调整蛋白质摄入，同时控制钠、钾、磷及液体摄入，选择低升糖指数食物。
一、肾功能正常期（G1-G2）：
蛋白质摄入0.8~1.0g/kg/d，优选优质蛋白（鱼、禽、蛋、奶），避免加工肉；每日食盐＜5g，控制高钾（香蕉、橙子）、高磷（坚果、蛋黄）食物，增加膳食纤维（全谷物、绿叶菜）。
二、肾功能不全期（G3-G5）：
蛋白质限制至0.6~0.8g/kg/d，以鸡蛋、牛奶为主；严格限钠（＜3g/d），禁用加工食品；高钾血症者避免菌菇、海带，液体摄入需根据尿量调整，保持每日体重稳定。
三、透析期：
透析患者蛋白质增至1.0~1.2g/kg/d，补充维生素B族和维生素D；控制嘌呤摄入（＜300mg/d），避免高磷食物如碳酸饮料、动物内脏；规律监测血磷、血钙，遵医嘱调整饮食。
四、特殊人群注意：
老年患者需均衡营养，预防营养不良，可少食多餐；合并高血压者避免腌制食品，优先低钠调味品；儿童患者需个体化方案，保证生长发育同时控制血糖，避免高糖零食。
