高血压人群应多摄入富含钾元素、膳食纤维及低钠的食物，如蔬菜、水果、全谷物、鱼类和低脂奶制品。
一、高钾低钠蔬菜
绿叶蔬菜（菠菜、芹菜）、根茎类（土豆、红薯）及菌菇类含钾丰富，有助于钠排出。每日建议摄入500g以上蔬菜，烹饪时少用盐，可用香草、柠檬汁调味。
二、高纤维全谷物
燕麦、糙米、玉米等全谷物富含可溶性纤维，可降低血压。建议每日主食中50%~60%替换为全谷物，避免精米白面过量。
三、优质蛋白食物
深海鱼（三文鱼、金枪鱼）含Omega-3脂肪酸，低脂奶制品（无糖酸奶、低脂牛奶）提供钙和优质蛋白。每周建议吃2~3次深海鱼，肾功能正常者每日奶制品300ml。
四、新鲜水果
香蕉、橙子、猕猴桃等含钾及果胶，每日200~350g为宜。肾功能不全者需在医生指导下控制钾摄入总量。
五、特殊人群提示
老年高血压患者需注意消化能力，选择软烂烹饪方式；合并糖尿病者避免高糖水果，优先低GI水果；痛风患者减少高嘌呤蔬菜（菠菜、芦笋）摄入。
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