龋齿主要由细菌产酸腐蚀牙齿、饮食中糖分摄入过多、口腔清洁不彻底及牙齿结构/遗传因素共同作用引起。
细菌感染：变形链球菌等细菌在牙齿表面形成牙菌斑，分解食物中的碳水化合物产生酸性物质，长期侵蚀牙釉质形成龋洞。
饮食因素：高糖、高碳水化合物食物（如糖果、蛋糕）为细菌提供能量，频繁进食会增加龋齿风险，尤其黏性食物易滞留牙面。
口腔卫生不佳：刷牙不彻底、不使用牙线清洁牙缝，导致食物残渣和菌斑长期堆积，加速牙齿脱矿。
牙齿结构与遗传：牙釉质发育不全、唾液分泌量少或成分异常（如钙磷比例失衡）会降低牙齿抗龋能力，部分人因遗传因素更易患龋。
特殊人群注意：儿童乳牙矿化程度低、咀嚼能力弱，需家长协助清洁；老年人因吞咽功能下降、口腔干燥，更需加强清洁；糖尿病患者因血糖高易致口腔菌群失衡，需严格控糖并定期检查。
