龋齿主要由细菌（如变形链球菌）在食物残渣（尤其是蔗糖）作用下产酸，腐蚀牙齿硬组织（牙釉质、牙本质）引起，与口腔卫生、饮食习惯、唾液功能及遗传因素相关。
1. 细菌与食物因素：口腔内细菌（如变形链球菌）分解食物中的碳水化合物（尤其是蔗糖）产生酸性物质，长期侵蚀牙齿表面，破坏牙釉质，形成龋洞。
2. 口腔卫生不佳：刷牙不彻底、牙间清洁不足（如使用牙线），导致牙菌斑堆积，细菌持续产酸。每日刷牙2次（每次2-3分钟）、使用含氟牙膏可降低风险。
3. 饮食习惯与频率：频繁摄入高糖、高碳水食物（如糖果、蛋糕），或饮用碳酸饮料，会增加牙齿被酸侵蚀的机会。建议减少零食摄入，餐后漱口或咀嚼无糖口香糖刺激唾液分泌。
4. 唾液功能与遗传：唾液具有缓冲、清洁和再矿化作用，分泌减少（如干燥综合征、长期服药）会降低保护能力。遗传因素可能影响牙齿结构（如牙釉质矿化程度）和细菌定植倾向。
特殊人群注意事项：
- 儿童：家长需协助清洁牙齿，6个月后及时添加辅食，避免奶瓶龋（夜间含奶瓶入睡）。
- 老年人：因吞咽功能减弱或药物副作用（如口干），需加强口腔护理，定期检查假牙清洁情况。
- 糖尿病患者：血糖控制不佳易引发龋齿，需更频繁监测口腔健康，减少高糖食物摄入。
预防龋齿需结合口腔清洁、饮食管理、定期检查，必要时使用含氟漱口水或窝沟封闭剂，降低龋病发生率。
