来月经时可选择富含铁、维生素B族、镁及膳食纤维的蔬菜，如菠菜、西兰花、胡萝卜、芹菜等，以补充流失营养、缓解经期不适。
绿叶蔬菜（菠菜、油菜等）：富含铁元素，能预防经期贫血；同时含有叶酸，有助于调节激素代谢。
十字花科蔬菜（西兰花、甘蓝等）：含丰富维生素C和膳食纤维，可促进铁吸收，改善经期水肿及便秘。
根茎类蔬菜（胡萝卜、南瓜等）：富含β-胡萝卜素和钾，能缓解经期疲劳、调节情绪波动。
菌菇类蔬菜（香菇、金针菇等）：富含多糖体和膳食纤维，可增强免疫力，减轻经期炎症反应。
特殊人群提示：经期女性消化功能较弱，建议蔬菜烹饪以清淡为主，避免生冷辛辣；贫血女性可适当增加含铁蔬菜摄入，同时搭配富含维生素C的水果（如橙子）促进铁吸收。
