月经期间建议选择富含铁、维生素和膳食纤维的蔬菜，如菠菜、西兰花、胡萝卜、南瓜和芹菜，烹饪方式以清淡为主，避免辛辣刺激。
补充优质蛋白质蔬菜：西兰花、菠菜、芦笋富含维生素K和叶酸，有助于减少经期失血后的凝血功能障碍。建议清炒或焯水后凉拌，避免过度调味。
补铁补血蔬菜：菠菜、黑木耳（非绿叶类但铁含量高）可搭配瘦肉，形成营养互补。每日建议摄入100~200克，搭配富含维生素C的水果如橙子，提升铁吸收效率。
缓解经期不适蔬菜：芹菜含镁元素，能放松肌肉；南瓜富含β-胡萝卜素，可调节情绪。建议做成蔬菜汤或蒸食，避免油炸，减轻肠胃负担。
特殊人群注意事项：贫血女性可增加动物肝脏与绿叶菜搭配，促进铁吸收；脾胃虚寒者避免生食，建议炖煮或炒制，温度适中即可，避免生冷刺激。
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