肠胃炎治疗以缓解症状、预防脱水为主，多数患者1-3天内可自行恢复。治疗需根据病因和症状严重程度选择干预方式，同时特殊人群需注意安全护理。
一、轻度肠胃炎（无明显脱水）：
优先非药物干预，包括补充口服补液盐（ORS）预防脱水，清淡饮食如米汤、粥类，避免油腻、辛辣食物。可短期使用蒙脱石散保护肠道黏膜。
二、中度肠胃炎（伴轻微脱水）：
需及时就医，遵医嘱使用口服补液盐Ⅲ纠正电解质紊乱。若呕吐严重，可在医生指导下使用止吐药物。
三、重度肠胃炎（严重脱水或高热）：
应立即前往医疗机构，通过静脉补液纠正脱水和电解质失衡。必要时进行血常规、粪便检查明确病因，针对性使用抗生素（如细菌感染时）。
四、特殊人群护理：
婴幼儿、老年人及慢性病患者需密切监测脱水症状（如尿量减少、精神萎靡），避免自行用药。孕妇需在医生指导下选择安全药物，哺乳期女性用药前咨询药师。
五、预防复发：
注意饮食卫生，生熟分开，食物充分加热。避免暴饮暴食，减少生冷食物摄入，增强自身免疫力，降低感染风险。
