肠胃炎期间饮食需以温和易消化、低刺激为原则，优先选择流质或半流质食物，避免加重肠胃负担。
一、基础补水食物
可饮用温水、口服补液盐（预防脱水），搭配米汤、稀释的粥水补充能量，少量多次摄入以保护胃黏膜。
二、温和主食选择
软烂的白粥、小米粥、面条等易消化碳水，避免粗粮、油炸或辛辣，减轻肠道蠕动刺激。
三、低敏蛋白质补充
适合的鸡蛋羹（蒸制）、豆腐脑、去皮鸡肉泥（水煮），需确保充分软烂，避免高脂肉类和豆类产气。
四、特殊人群注意
婴幼儿需缩短辅食种类，优先米粉；老年人避免生冷，可将食物温热至40℃左右；急性发作期不建议尝试益生菌补充剂。
五、禁忌与恢复要点
忌摄入牛奶（乳糖不耐受风险）、咖啡、酒精及高纤维蔬菜，恢复期逐步添加酸奶（冷藏需在常温放置30分钟），避免空腹吃水果。
