维生素B1参与碳水化合物代谢，维持神经系统、心脏及消化系统正常功能，主要用于预防和治疗维生素B1缺乏症，如脚气病、神经炎、消化不良等。
一、预防与治疗维生素B1缺乏症
维生素B1缺乏时，神经系统和心血管系统易受损，出现肢体麻木、肌肉无力、食欲减退等症状。补充维生素B1可缓解上述症状，严重缺乏时需遵医嘱使用药物。
二、改善神经系统功能
维生素B1作为辅酶参与神经髓鞘合成，有助于维持神经传导正常。长期酗酒、慢性胃病患者易缺乏，可通过食物（如谷物、豆类）或补充剂预防神经病变。
三、促进消化系统健康
维生素B1能调节胃肠蠕动和消化液分泌，缺乏时可能导致消化不良、腹胀。胃肠功能紊乱人群可适当增加富含维生素B1的食物摄入。
四、特殊人群注意事项
孕妇、哺乳期女性及老年人需关注维生素B1需求，因孕期代谢加快、老年人吸收功能下降，建议通过均衡饮食（如全谷物、瘦肉）满足需求；酗酒者需额外补充，避免因酒精影响吸收。
