熬中药的关键在于根据药材特性选择煎制时间，矿物类、贝壳类等需久煎（30~60分钟），花叶类、全草类等宜短煎（15~30分钟），有效成分易溶出的药材可后下（最后5~10分钟加入）。
一、药材分类与煎制时间
矿物、贝壳类药材需先煎30~60分钟，确保有效成分充分溶出；花叶、全草类药材15~30分钟即可；根茎、果实类药材20~40分钟；含挥发油的药材（如薄荷）宜后下5~10分钟。
二、特殊人群注意事项
儿童用药需遵医嘱，避免自行煎制；孕妇、哺乳期女性及肝肾功能不全者，需在专业医师指导下调整煎制方法；慢性病患者（如高血压、糖尿病）应提前告知医师，优化药材配伍与煎制时间。
三、器具与水质选择
建议使用砂锅、陶瓷锅，避免铁锅、铝锅；清水浸泡药材30分钟，水量以没过药材3~5厘米为宜，煎制过程中搅拌1~2次，确保受热均匀。
四、煎制后处理
煎制2次，合并药液约400~600毫升，分早晚温服；药液需冷藏保存不超过2天，服用前加热至温热（避免过烫刺激肠胃）。
