胆固醇是人体细胞膜、激素合成的重要脂质，分高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）和低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），其水平受遗传、饮食、运动等影响，与心脑血管疾病风险密切相关。
高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）
HDL-C能将外周组织多余胆固醇转运回肝脏代谢，降低动脉粥样硬化风险。成年男性理想值为1.04~1.55mmol/L，女性1.29~1.55mmol/L，不足时需增加有氧运动（如快走、游泳）。
低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）
LDL-C易沉积血管形成斑块，是心脑血管病主要危险因素。普通人群理想值<3.37mmol/L，糖尿病或高血压患者需控制在1.81mmol/L以下，需减少反式脂肪酸摄入，增加膳食纤维（如全谷物、豆类）。
总胆固醇（TC）
TC是血液中所有胆固醇总和，理想值<5.2mmol/L，边缘升高5.2~6.2mmol/L，升高时需结合LDL-C和HDL-C综合评估，肥胖、长期高糖饮食者需优先减重和调整饮食结构。
甘油三酯（TG）
虽非传统胆固醇分类，但常与胆固醇共同检测。正常范围0.45~1.69mmol/L，超过2.26mmol/L需警惕代谢异常，建议限制精制糖和酒精摄入，每周至少150分钟中等强度运动。
特殊人群注意事项
儿童青少年应避免过度节食，保证优质蛋白（如鸡蛋、牛奶）摄入；孕妇需在医生指导下监测血脂，避免自行服用降脂药；老年人需结合肾功能、用药史调整干预策略，优先通过饮食和运动改善，必要时由专业医师制定方案。
