杜仲具有补肝肾、强筋骨、降血压等功效，常用于肝肾不足、筋骨痿软等情况，吃法多样，可煎服、泡酒或煲汤。
补肝肾强筋骨功效
现代研究表明，杜仲含绿原酸、松脂醇二葡萄糖苷等成分，能促进成骨细胞增殖，抑制破骨细胞活性，有助于改善腰膝酸软、筋骨无力，尤其适合久坐久站人群及中老年肝肾亏虚者。
降血压作用
临床研究证实，杜仲提取物可通过调节血管紧张素系统、改善血管弹性发挥降压效果，对轻度高血压患者辅助调理有一定作用，但不可替代降压药物，需在医生指导下使用。
传统食用方法
煎服：取10~15g杜仲加水煎煮30分钟，分2次温服；泡酒：杜仲与枸杞、白酒按1:1:10比例浸泡1个月，适量饮用；煲汤：与猪骨、鸡肉同炖，增强滋补效果。
特殊人群注意
孕妇、哺乳期女性及儿童应谨慎使用，体质虚寒者建议配伍生姜等温性食材，感冒发热期间暂停服用，高血压患者需监测血压变化，避免自行调整剂量。
