杜仲的主要功效包括补肝肾、强筋骨、降血压，吃法多样，可煎服、泡酒、煲汤或制成茶饮。
补肝肾强筋骨：杜仲含绿原酸、松脂醇二葡萄糖苷等成分，研究表明其能促进成骨细胞增殖，改善骨密度，适合肝肾不足导致的腰膝酸软、筋骨无力人群，尤其中老年人群适用。
降血压作用：临床试验显示，杜仲提取物可轻度降低高血压患者血压，其降压机制与调节血管紧张素转换酶活性相关，适合轻度高血压患者作为辅助调理手段。
食用方法：
- 煎服：取5~10克杜仲，加水煎煮20分钟，每日1剂，分早晚服用。
- 泡酒：杜仲与枸杞、白酒按1:1:10比例浸泡1周后饮用，每次10~15毫升。
- 煲汤：与鸡肉、排骨同炖，可增强滋补效果。
特殊人群注意：孕妇、哺乳期女性需在医生指导下使用；阴虚火旺者慎用，可能加重口干、便秘等症状；低血压患者避免过量服用，以防血压过低。
禁忌与副作用：长期大量服用可能引起头晕、恶心等不适，建议连续服用不超过2周，间隔1周后再用。
最佳食用时机：秋冬季节服用更利于滋补肝肾，夏季炎热时可减少用量或暂停服用。
