胰腺炎治疗需根据类型和严重程度制定方案，急性胰腺炎以禁食、胃肠减压、止痛、补液等支持治疗为主，慢性胰腺炎需长期管理，包括饮食调整、药物控制疼痛及并发症。
急性胰腺炎：
- 发病初期需禁食禁水，通过静脉补液维持水电解质平衡，疼痛明显时可使用止痛药。
- 若合并感染，需使用抗生素控制炎症，必要时进行内镜或手术干预。
慢性胰腺炎：
- 需严格控制饮食，避免高脂、高糖及酒精摄入，少食多餐，以低脂高蛋白食物为主。
- 长期服用胰酶制剂帮助消化，疼痛发作时使用止痛药，定期监测胰腺功能及并发症。
特殊人群注意事项：
- 老年患者需警惕并发症，如感染、器官衰竭，应密切监测生命体征；儿童患者需避免使用对胰腺有刺激的药物，优先非药物干预。
- 孕妇需在医生指导下治疗，避免药物对胎儿影响，优先保守治疗。
预防措施：
- 控制胆道疾病，如胆结石患者需及时处理；避免暴饮暴食，减少高脂饮食摄入，戒烟限酒。
