怀孕期饮食核心原则：孕早期（~12周）需补充叶酸、蛋白质及铁，中期（~28周）增加钙和DHA，晚期（~40周）注重膳食纤维与水分，同时需避免生食、高汞鱼类及过量咖啡因。
孕早期重点营养：每日摄入叶酸400-800微克，可预防胎儿神经管畸形，建议选择深绿色蔬菜、豆类及强化食品。适量蛋白质（如鸡蛋、瘦肉、鱼类）支持胚胎发育，铁元素（动物肝脏、红肉）预防孕期贫血。
孕中期营养强化：增加钙摄入（每日1000mg），通过牛奶、豆制品、深绿色蔬菜满足需求，促进胎儿骨骼发育。补充DHA（深海鱼、亚麻籽）支持胎儿脑部与视网膜发育，每周建议食用2-3次低汞鱼类（如三文鱼、鳕鱼）。
孕晚期饮食调整：增加膳食纤维（全谷物、新鲜蔬果）预防便秘，每日水分摄入1500-2000ml。控制高糖食物（如甜点、含糖饮料）预防妊娠糖尿病，同时注意铁储备，红肉、动物血制品可适量增加。
特殊情况注意事项：妊娠剧吐者少食多餐，选择易消化食物；妊娠糖尿病患者需分餐制，避免精制碳水；有过敏史者需规避致敏食物。建议咨询专业医生制定个性化饮食方案，确保母婴健康。
