痛风患者宜选择低嘌呤食物，如新鲜蔬菜（每日500g以上）、水果（樱桃、草莓等）、全谷物、低脂奶制品及适量优质蛋白（鸡蛋、淡水鱼）。避免高嘌呤食物（动物内脏、海鲜、浓肉汤）及酒精（尤其是啤酒）。
一、低嘌呤蔬菜：每日摄入500克以上，如西兰花、黄瓜、番茄等，其膳食纤维可促进尿酸排泄，且嘌呤含量＜50mg/100g。
二、新鲜水果：优选樱桃（含花青素）、草莓、苹果等低果糖水果，每日200-350克，果糖摄入需控制（避免过量高果糖水果如荔枝）。
三、全谷物与薯类：以燕麦、糙米、玉米替代精制米面，薯类（红薯、山药）可适量食用，提供复合碳水化合物，升糖指数低。
四、优质蛋白：每日1个鸡蛋、100g以内淡水鱼（如鲫鱼）、去皮禽肉，避免加工肉（香肠、腊肉）。
五、饮水与特殊人群：每日饮水2000-2500ml（白开水、淡茶水），肥胖患者需控制总热量，合并肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质摄入。
