孕妇应避免食用生食（如刺身、溏心蛋）、未煮熟的肉类鱼类（如五分熟牛排、生鱼片）、高汞鱼类（如大型金枪鱼、旗鱼）、含酒精饮品及过量咖啡因（每日＞200mg）。此外，山楂、木瓜（过量）、菠萝（未成熟）等水果也需谨慎食用。
高风险食物分类
- 生食与未熟食品：生海鲜、生肉可能含李斯特菌、弓形虫，增加流产或早产风险。未煮熟的鸡蛋、肉类易感染沙门氏菌，威胁母婴健康。
- 高汞鱼类：大型肉食性鱼类（如鲨鱼、旗鱼）汞含量超标，可能影响胎儿神经系统发育。建议选择三文鱼、鳕鱼等低汞鱼类，每周不超过2份。
- 刺激性饮品与水果：酒精会导致胎儿畸形，咖啡因过量增加流产风险，每日需控制在200mg以内（约1杯美式咖啡）。山楂、未成熟木瓜可能刺激子宫收缩，过量食用需警惕。
特殊人群提示
- 有妊娠糖尿病的孕妇需严格控制高糖水果（如荔枝、芒果）摄入量，避免血糖波动。
- 肠胃敏感孕妇需减少生冷食物（如刺身、冰饮），防止腹痛腹泻引发宫缩。
安全饮食原则
- 食材需彻底煮熟，肉类中心温度达70℃以上，鱼类充分加热。
- 水果选择低升糖指数品种（如苹果、蓝莓），每日200-350g为宜。
- 饮品以温水、淡茶为主，避免碳酸饮料及含添加剂的加工饮品。
