肠胃炎治疗以缓解症状、预防脱水为主，多数可通过非药物干预和对症药物（如止吐药、止泻药）在1-2天内改善，严重时需就医。
1. 轻度肠胃炎（无高热、无脱水）：优先补充水分和电解质（如口服补液盐），避免油腻、辛辣食物，可食用清淡流质（米汤、稀粥），症状持续超过24小时无缓解需就医。
2. 儿童肠胃炎（2岁以下）：禁止使用成人止泻药，优先口服补液盐预防脱水，若出现频繁呕吐、尿量减少、精神萎靡，需立即就医，避免延误病情。
3. 老年肠胃炎：需警惕脱水风险，建议少量多次饮用温水，避免自行服用抗生素，若伴随腹痛剧烈或便血，应尽快就诊排查其他疾病。
4. 慢性肠胃炎（反复发作）：需就医明确病因（如感染、过敏、自身免疫性疾病），长期管理需调整饮食结构，避免刺激性食物，遵医嘱规范用药。
特殊提示：肠胃炎期间避免服用非甾体抗炎药（如布洛芬），孕妇、哺乳期女性用药需咨询医生，糖尿病患者需监测血糖变化，防止脱水引发高渗状态。
