血清总胆固醇偏高时，建议优先通过饮食调整（如增加全谷物、豆类、新鲜蔬果摄入）、规律运动（每周≥150分钟中等强度有氧运动）及控制体重来改善，必要时在医生指导下考虑药物干预。
优先选择的食物中，富含可溶性膳食纤维的燕麦、豆类（如黄豆、黑豆）可结合肠道胆固醇排出；深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼）含Omega-3脂肪酸能降低甘油三酯；新鲜蔬果（如西兰花、苹果）提供维生素与抗氧化物质，辅助调节血脂。
需限制的食物包括动物内脏（猪肝、猪脑）、油炸食品及高糖零食，其饱和脂肪与反式脂肪会升高胆固醇；精制米面（白米饭、白面包）可部分替换为全谷物（糙米、燕麦）以增加膳食纤维摄入。
特殊人群调整建议：糖尿病患者需控制碳水化合物总量，避免血糖波动加重血脂异常；老年人代谢减慢，建议减少红肉摄入，增加优质蛋白（如鸡胸肉、低脂奶制品）；孕妇需在医生指导下调整饮食，避免过量补充造成胆固醇异常升高。
非药物干预周期：饮食与运动调整3个月后复查血脂，若仍未达标需咨询医生，必要时使用血脂调节药物（如他汀类药物）。儿童青少年需避免过度低脂饮食，保证蛋白质与钙摄入促进生长发育，同时减少高脂肪零食。
