肠胃炎是由微生物感染或化学毒物引起的胃肠道黏膜炎症，主要表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状，病程通常1~3天，多数可自愈，严重时可能导致脱水或电解质紊乱。
一、按病因分类
- 感染性肠胃炎：由病毒（如诺如病毒）、细菌（如沙门氏菌）或寄生虫引起，传染性强，多通过污染食物、水源传播，儿童、老年人及免疫力低下者风险更高。
- 非感染性肠胃炎：由饮食不当（如生冷、刺激性食物）、药物副作用或自身免疫反应引发，无传染性，症状相对较轻，去除诱因后可缓解。
二、特殊人群注意事项
- 婴幼儿：腹泻易导致脱水，需密切观察尿量、精神状态，优先通过口服补液盐补充水分，避免使用成人止泻药，必要时及时就医。
- 孕妇：感染性肠胃炎可能增加早产风险，需尽快就医，避免自行用药，饮食以清淡易消化食物为主，注意腹部保暖。
- 老年人：免疫力较弱，感染性肠胃炎易引发并发症，建议居家隔离，避免外出就餐，出现持续呕吐或高热时立即就诊。
三、治疗原则
以对症支持为主，轻度症状可通过补水、清淡饮食、休息缓解；严重时需在医生指导下使用药物，如止泻药、益生菌等，避免滥用抗生素。
四、预防措施
- 养成勤洗手习惯，尤其饭前便后；
- 食物彻底煮熟，生熟分开存放；
- 避免生冷饮食，减少外出就餐频率；
- 保持环境卫生，定期消毒餐具和厨房用具。
