舌乳头是舌面上的微小突起结构，由上皮和固有层构成，含神经末梢与味蕾，主要负责味觉感受与机械刺激。
- 丝状乳头：数量最多，呈白色丝状，遍布舌面，无味蕾，主要起机械摩擦作用，其萎缩可能导致地图舌。
- 菌状乳头：红色蘑菇状，散在分布于舌尖与舌缘，含味蕾，对甜、咸味敏感，炎症时易红肿疼痛。
- 轮廓乳头：位于舌根部，呈环状排列，体积最大，含大量味蕾，对苦味敏感，周围深沟易积食物残渣引发炎症。
- 叶状乳头：舌缘后部的叶片状结构，人类退化明显，炎症时可出现疼痛或异物感，需注意口腔卫生。
特殊人群注意：婴幼儿舌乳头发育未完全，避免辛辣刺激食物；老年人味蕾随年龄减退，舌乳头萎缩可能加重味觉障碍；糖尿病患者血糖控制不佳时，易因口腔干燥引发舌乳头炎症。日常护理建议：保持口腔清洁，定期检查舌面，均衡饮食补充维生素B族与锌，避免过度吸烟饮酒。
