类风湿关节炎饮食需关注抗炎、营养均衡及避免诱发因素。日常应摄入富含Omega-3脂肪酸的深海鱼、抗炎蔬菜，适量补充钙与维生素D，控制高糖高脂饮食。
控制炎症相关食物：
减少精制糖、反式脂肪摄入，避免油炸食品与加工肉，此类食物可能加重关节炎症反应。适量增加深海鱼类（如三文鱼、沙丁鱼），其富含的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用。
营养均衡与补充：
每日摄入优质蛋白（如鸡蛋、低脂奶、豆制品）维持肌肉功能，搭配富含维生素C的新鲜蔬果（如柑橘、西兰花）促进胶原合成。老年患者需关注钙与维生素D摄入，预防骨质疏松。
特殊情况调整：
合并肥胖者需控制总热量，采用地中海饮食模式；合并痛风患者避免高嘌呤食物（如动物内脏、海鲜）。长期服药者需监测铁、叶酸水平，必要时在医生指导下补充营养素。
饮食与药物协同：
非甾体抗炎药可能刺激胃黏膜，建议餐后服用；甲氨蝶呤等药物需补充叶酸，避免空腹食用辛辣食物影响药效。素食者需注意维生素B12与铁的摄入，确保营养全面。
