孕妇可以适量吃绿豆，但需结合孕期阶段和身体状况调整食用方式。
1. 正常孕期：绿豆富含蛋白质、膳食纤维和矿物质，煮熟后适量食用有助于补充营养、促进消化。建议每次食用不超过50克，避免过量引起肠胃不适。
2. 脾胃虚寒者：绿豆性偏凉，脾胃虚寒孕妇（如易腹泻、手脚冰凉）应减少食用频率，可搭配生姜或红枣中和寒性，或选择红豆、黑豆等替代。
3. 孕期水肿/血糖偏高：绿豆水分充足、热量低，适合辅助缓解水肿，但需控制总量（每日不超过100克），且避免加糖煮制，以防血糖波动。
4. 特殊时期注意：孕早期（前12周）胚胎着床不稳定，建议暂不食用；孕中晚期可作为辅食适量添加，煮至软烂易消化，避免生食或未煮透的绿豆。
温馨提示：孕妇饮食需多样化，单一食物不宜过量。若食用后出现腹胀、腹泻等不适，应立即停止并咨询产科医生。
