尿酸高者饮食需遵循低嘌呤、控热量原则，优先选择低嘌呤蔬菜、全谷物及优质蛋白，同时增加水分摄入。
一、主食类：以全谷物（燕麦、糙米）替代精制米面，每日主食量控制在250~300克，避免过量导致能量过剩。
二、蛋白质来源：优选低脂牛奶、鸡蛋（每日1个）及豆制品（豆腐、豆浆），肉类选择去皮禽肉（如鸡胸肉），每周不超过3次，每次50~75克。
三、蔬菜与水果：多吃绿叶菜（菠菜除外）、黄瓜、番茄等低嘌呤蔬菜，每日500克以上；适量食用樱桃（含花青素）、草莓等低糖水果，每日200克为宜。
四、饮品与调味品：以白开水、淡茶水（绿茶）为主，每日饮水量≥2000毫升；烹饪用橄榄油、醋替代黄油，避免高钠调味品（酱油、味精）。
特殊人群提示：痛风急性发作期需暂停高嘌呤食物，恢复期逐步增加低嘌呤食物；肾功能不全者需在医生指导下调整蛋白质摄入量；老年人应注意控制总热量，避免营养不良。
