糖尿病人需严格限制高糖、高GI(血糖生成指数)食物，如精制糖、蜜饯、含糖饮料等；高碳水化合物且低纤维食物，如白米饭、白面包、糕点等；高饱和脂肪食物，如油炸食品、肥肉、黄油等；以及加工食品，如香肠、罐头、零食等。
高糖及高GI食物：这类食物会快速升高血糖，如蜂蜜、红糖、蛋糕、甜点等。糖尿病患者应选择低GI食物，如全谷物、豆类、非淀粉类蔬菜，以延缓血糖上升。
高碳水化合物食物：精制碳水化合物（如白米、白面）升糖快，建议用糙米、燕麦等替代部分主食。每餐主食量约1拳头大小（生重约50~75克），避免过量。
高脂肪食物：油炸食品、肥肉、黄油等饱和脂肪会增加心血管风险，应选择橄榄油、鱼油等不饱和脂肪，控制每日烹调用油在25克以内。
加工食品：香肠、罐头、零食含隐形糖和盐，且高钠可能加重血压问题。建议选择新鲜食材，如蔬菜、瘦肉、鱼类，烹饪方式以蒸、煮为主。
特殊人群注意：老年患者消化功能弱，需控制主食总量；孕妇糖尿病需在医生指导下调整饮食，确保营养均衡；儿童糖尿病需避免零食，合理分配三餐。
