缺锌时优先通过食物补充，动物性食物如红肉、海鲜、坚果及豆类是优质来源，植物性食物如全谷物、豆类也含锌但吸收率较低。
动物性食物：红肉（牛肉、羊肉）、鱼类（牡蛎、三文鱼）、贝类及动物肝脏是锌的高生物利用率来源，成人每日可摄入50-100克红肉或100克鱼类。
植物性食物：坚果（核桃、南瓜籽）、豆类（鹰嘴豆、黑豆）及全谷物（燕麦、糙米）含锌，建议搭配富含维生素C的食物（如柑橘、青椒）提升吸收。
特殊人群：孕妇每日需摄入20-25mg锌，可多食用牡蛎、瘦肉；儿童缺锌需谨慎，优先通过辅食（如蛋黄泥、肉泥）补充，避免盲目用药。
注意事项：长期素食者、慢性腹泻患者易缺锌，建议定期检测血清锌水平，必要时在医生指导下使用锌剂，避免过量补充影响铁吸收。
