高血压患者饮食应以低盐、高钾、低脂为核心原则。每日盐摄入控制在5克以内，优先选择全谷物、新鲜蔬果、优质蛋白，限制加工食品、高糖高脂食物及酒精。
一、推荐食用食物
- 全谷物与杂豆：燕麦、糙米等富含膳食纤维，有助于调节血压。
- 新鲜蔬果：深色蔬菜（菠菜、西兰花）、香蕉、橙子等提供钾元素，促进钠排出。
- 优质蛋白：鱼类（三文鱼、沙丁鱼含Omega-3）、去皮禽肉、豆制品，减少红肉摄入。
二、限制食用食物
- 高盐食品：腌制食品（咸菜、酱菜）、加工肉（火腿、香肠）及高钠调料（酱油、味精）。
- 高脂食物：油炸食品、肥肉、动物内脏，减少饱和脂肪摄入。
- 高糖食物：甜饮料、糕点、蜂蜜，避免血糖波动影响血管健康。
三、特殊人群注意事项
- 老年患者：消化功能较弱，建议少食多餐，避免过饱加重心脏负担。
- 合并糖尿病者：控制碳水化合物总量，选择低升糖指数食物。
- 肾功能不全者：需在医生指导下调整蛋白质及钾的摄入量。
四、饮食行为建议
烹饪采用蒸、煮、凉拌等方式，减少油脂使用；避免熬夜、久坐，配合规律运动，增强饮食干预效果。
