茵陈具有清利湿热、利胆退黄的功效，常用于湿热黄疸、湿温暑湿等症，食用方法以煎剂、代茶饮或煲汤为主，需注意脾胃虚寒者慎用。
清利湿热：茵陈可促进胆汁分泌排泄，降低血清胆红素，常用于改善肝胆湿热所致的黄疸、口苦、尿黄等症状，现代研究证实其有效成分可调节肝胆代谢功能。
利胆退黄：对湿热引起的黄疸型肝炎、胆囊炎等有辅助作用，能缓解肝区不适、改善肝功能指标，临床常作为辅助治疗手段。
食用方法：可将茵陈洗净后煎水服用，或与红枣、薏米等食材煲汤，也可代茶饮，但需注意脾胃虚寒者长期服用可能加重胃肠不适。
特殊人群提示：孕妇、哺乳期女性及婴幼儿应在医生指导下使用；脾胃虚弱、慢性腹泻者慎用，以免引起不适。
